Biographie
Après son baccalauréat scientifique obtenu au lycée Charles de Foucauld, Hugo Blanc se destine à la psychologie et à la médecine. Son cursus se déroule à l’Université de Lyon 1 ainsi qu’à l'Université Internationale de Bircham ou il obtient un master en psychologie en 2014.

Pendant prés de 5 ans il exerce comme psychologue spécialiste des régimes alimentaires.

Il décide ensuite de poursuivre sa formation et, en 2017, un diplôme de conseiller en nutrition et en compléments orthomoléculaires et, en 2018, un autre diplôme de thérapeute orthomoléculaire et épigénétique.

Nutritionniste et éditeur de Sagessesant.fr
Depuis 2017, Blanc Hugo travaille comme nutritionniste et coach minceur. Il vient en aide aux personnes souhaitant perdre ou stabiliser leur poids.

C’est également à cette époque qu’Hugo Blanc décide de lancer sagessesante.fr, un site d’information sur le bien-être et la nutrition.

En 2021, afin d’offrir un contenu encore plus riche à son lectorat, Hugo Blanc invite plusieurs autres experts de la santé à s’exprimer dans son média. A ce jour, la liste des participants comporte :
1) Docteur Gérard Garofalo – Médecin fonctionnel, nutritionnel
2) Docteur Josep Merlo Mas - Docteur et chirurgien
3) Docteur Rémi Gressard – Médecin Nutritionniste
4) Nathalie Deckert - Diététicienne nutritionniste spécialisée en nutrition fonctionnelle et intégrative
4) Audrey Gastadello - Diététicienne nutritionniste
5) Déborah Ohana - Diététicienne nutritionniste
6) Armonie Delahaye - Diététicienne nutritionniste
7) Sandra Ferreira - Diététicienne nutritionniste
8) Dr. Fogel - Médecin nutritionniste

2018 publication du livre Bible Minceur
En 2018 face au succès de son site internet www.sagessesante.fr et pour répondre à une demande du public Hugo Blanc publie son premier livre, « Bible Minceur ». Cet ouvrage présente et explique les avantages d’une alimentation pauvre en glucides. Le livre est divisé en deux grandes parties.

La première partie de Bible Minceur est un résumé exhaustif des causes du surpoids, des clichés et mythes entourant la nutrition et des bienfaits d’une alimentation low carb. Le livre énumère également les erreurs les plus fréquemment commises par les individus qui souhaitent perdre du poids et offrent des parades.

Dans la seconde partie de Bible Minceur, Hugo Blanc offre une liste de menus et recettes pauvres en glucides (en sucres) et riches en protéines, en bons gras (lipides) et en végétaux. On y retrouve également des conseils en termes de boissons, d'assaisonnements et des suggestions pour les végétariens et végétaliens.

Le livre est vendu sur le site