Y. Roitt est connu par la qualité didactique de ses ouvrages, chacun s’adresse à un public différent. Ils vont d’une encyclopédie de l’immunologie à ce qu’il a appelé « Really Essential Medical Immunology». « Essential Immunology », ou les « Les fondements de l’immunologie » s’adresse à des lecteurs qui possèdent déjà certaines connaissances en biologie fondamentale. Elles lui permettront de comprendre les expériences de base dont les résultats font tout l’intérêt de cette discipline fascinante qu’est l’immunologie. « Essential Immunology » a par ailleurs été traduit en 15 langues, ce qui démontre tout l’intérêt de cet ouvrage de référence.